창업 6일차 공부 – 시장 분석, 미국 대중식당에 대해 공부해 봤습니다. 식당 분석은 오너와 사업을 시작하는 기업가를 위한 강력한 도구입니다. 선택 결정에 정보를 제공하고, 운영을 최적화하며, 고객 경험을 향상시키고, 궁극적으로 레스토랑의 장기적인 성공에 기여하는 데이터 기반 인사이트를 제공합니다. 업주는 분석을 효과적으로 활용하여 경쟁 우위를 확보하고 역동적이고 경쟁이 치열한 레스토랑 업계에서 성공할 수 있습니다. … Read more
창업 5일차 공부 – The Coffee Bean & Tea Leaf 에 관해 알아 봤습니다. 커피빈 앤 티 리프는 고품질 음료, 고객 서비스에 대한 헌신, 다양한 메뉴 제공으로 국제적인 명성을 얻고 있는 유명 커피 및 차 체인점입니다. 1963년 허버트 B. 하이먼이 설립한 이 브랜드는 캘리포니아주 로스앤젤레스의 한 곳에서 시작하여 현재 30개국 이상에 진출한 글로벌 프랜차이즈로 성장했습니다. … Read more
창업 4일차 공부 – 스텀프타운 커피에 대해 공부 합니다. 스텀프타운 커피 로스터스는 고품질 원두, 세심한 로스팅 기술, 지속 가능성에 대한 헌신으로 명성을 얻고 있는 유명한 스페셜티 커피 회사입니다. 이 브랜드는 1999년 오리건주 포틀랜드에서 듀안 소렌슨에 의해 설립되었으며, 이후 미국 전역의 여러 도시로 그 영역을 확장해 나가고 있습니다. 오늘은 스텀프타운 커피 로스터스의 역사와 특징을 살펴보고, 경영과 … Read more
창업 3일차 공부 – 라 콜롬브 커피 로스터스의 역사, 브랜드 특성 및 조직 효율성에 대해 공부 합니다. 라 콜롬브 커피 로스터스는 고품질 커피, 윤리적 소싱, 혁신적인 추출 방식에 대한 헌신으로 인정받으며 스페셜티 커피 업계에서 저명한 브랜드가 되었습니다. 라 콜롬브 커피 로스터스 역사 1994년 토드 카마이클과 장 필립 이베르티가 설립한 (La Colombe Coffee … Read more
창업 2일차 공부 – 필즈커피의 역사, 브랜드 특성 및 고려 사항에 대해 공부해 볼 것이며, 최근 조사에 의하면 필즈 커피는 맞춤형 커피 블렌드와 커뮤니티 중심의 친근한 분위기로 유명한 인기 있고 독특한 커피 브랜드로 부상했습니다. 필즈커피 창업 역사 2003년 필 자버가 샌프란시스코에서 설립한 필즈 커피는 충성도 높은 팬을 확보하고 미국 전역의 여러 지역으로 … Read more
창업 1일차 공부 블루보틀 커피는 창립 이래로 상당한 인기와 인지도를 얻고 있는 스페셜티 커피 브랜드입니다. 창업을 생각할 경우 블루보틀 커피의 역사, 특징 및 이 브랜드로 비즈니스를 시작하는 데 필요한 필수 단계에 대해 공부해 봤습니다. 1. 블루보틀 커피의 역사 블루보틀 커피는 2002년 캘리포니아주 오클랜드에서 제임스 프리먼이 설립했습니다. 독학으로 커피를 배운 프리먼은 소비자에게 갓 … Read more